Author: zumseL

Lecker Saucen #2 – Honey-Mustard-BBQ-Sauce

Heute mal einer meiner neuen Favoriten unter den Saucen und zwar eine extrem leckere Honig-Senf-Barbecue Sauce. Bin ich irgendwo im Netz auf ein Rezept gestoßen und hab es etwas angepasst. Der holyolli kam schon in den Genuss sie auf nem Burger zu probieren und gestern hab ich Nachschub gemacht. Hier das Rezept: Zutaten: 250g Senf (ich hab mittelscharfen genommen) 80g Apfelessig (wem das zu krass ist, der kann auch anteilig mit Weißweinessig mischen) 60g Honig 60g braunen Zucker 20g Chipotle in Adobo (alternativ Chipotle Hot Sauce) 15g Tomaten-Ketchup 10g Worcestershiresauce 5g Pfeffer grob geschrotet, zum abschmecken 3g Knoblauch, getrocknet, gemahlen Herstellung:...

Read More

Lecker Saucen #1 – Apfel-Mango-Chutney

Nachdem ich mich in letzter Zeit in der Küche relativ viel mit dem Thema Saucen beschäftigt habe und zu dem Schluß gekommen bin, dass ich einen Großteil der leckeren Geschmacksverbreiterer selbst herstellen und individualisieren kann, ist es Zeit eine Posting-Serie zum Thema zu starten. :-) Neben selbst ausgedachten und improvisierten Rezepten werde ich mit Sicherheit auch das ein oder andere Rezept aus analogen oder digitalen Medien ausprobieren. Eventuell gibts dann von Zeit zu Zeit noch ein zweites Posting zur Verkostung der jeweiligen Leckerei. Heute starten wir mit einer fruchtig süß-sauren Gaumenfreude: Apfel-Mango-Chutney mit Rosinen und Chili Zutaten: 80g Zwiebel 125g...

Read More

Tipps zum Gebrauchtwohnwagenkauf

Vor einiger Zeit hat mich ein Bekannter gefragt worauf er beim Gebrauchtwohnwagenkauf achten sollte, um möglichst nicht auf die Nase zu fallen. Ich hab zwar selbst schon mal einen gekauft, aber es wäre ein bisschen vermessen da von großer Erfahrung zu sprechen. Da ich mich vor meinem Kauf aber auch vorher online informiert hatte, hab ich ihm ein paar Tipps, an die ich mich erinnerte, gegeben und ihm den Link zu dieser Seite geschickt auf der diese großartige “Orientierungshilfe” zum Gebrauchtwohnwagenkauf zu finden ist. Nachdem ich einige andere Sachen gelesen/angelesen hatte, war das wirklich so ziemlich das kompletteste und ausführlichste was ich finden konnte. Achtung, man muss schon...

Read More

Panik in der Mikrowelle

hatte neulich scheinbar unsere Mikrowellen Abdeckhaube, der panische Gesichtsausdruck wird ihr wohl auch nicht mehr vergehen. TOTD: Mikrowellenpopcorntüte nur direkt auf die Glasplatte und nicht auf den platzsparend abgelegten, umgedrehten Deckel legen! :)...

Read More

Wie wird das Wetter heute?

Ich dachte mir, bevor ich mit Klamottentipps für den Naturkindergarten anfange, starte ich mal mit etwas, was ich als eher dictators-typisch bezeichnen würde, nämlich mit einer App-Empfehlung bezüglich Wettervorhersage, damit man die Kids morgens auch dem Wetter entsprechend anziehen kann. :-) Klar kann man morgens die Nase aus dem Fenster halten und mal schauen wie das Wetter und die Temperatur so ist, aber wenn es Möglichkeiten gibt Daten dazu zu bekommen ist das ja schon immer ganz angenehm. Als das bei uns mit dem Kindergarten los ging hab ich mich also etwas intensiver mit dem Thema Wetter-Apps befasst und neben der ins System...

Read More